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1/6 荷兰豆掐尖清洗干净淋干水。
2/6 新鲜的墨鱼丸待用。
3/6 锅内倒入油把墨鱼丸炸至金黄色。
4/6 墨鱼丸炸好后，倒出多余油。加老抽酱油调色。
5/6 大勺刷干净，倒入适量油和料酒清炒荷兰豆。待荷兰豆炒熟后加入盐和鸡精调味。放入少许蒜末。
6/6 摆盘！出锅！完成！
清炒荷兰豆时，千万别炒得太烂，否则就没有青青脆脆的口感了。
15分钟
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