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1/7 将鱼洗净沥干水份。
2/7 将佐料切好备用。
3/7 油锅烧热，将鱼放入煎至两面金黄捞出。
4/7 锅中留底油，下佐料炒香。
5/7 放入煎好的鱼，加入米酒喷一下去醒。
6/7 加入盐、酱油和适量的水大火烧开该小火烧15-20分钟。
7/7 大火收汁，加入香葱即可关火装盘。
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