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1/6 芥兰洗干净，斜切成段。
2/6 姜去皮，切成沫，下油锅里煎一下。
3/6 倒入芥兰，加盐、糖以及米酒。
4/6 腊肠切成薄片，倒入锅中，翻炒。
5/6 倒入少许清水，盖上锅盖，转中火焖煮8～10分钟。
6/6 开锅后用生粉勾芡，即可。
酒及糖下的份量比平时煮菜都要多些，这样煮出来的芥兰才会又香又好吃～
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