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1/5 锅里油烧热,先炒紫包菜,放少许盐,炒熟.
2/5 出锅装盘。
3/5 将锅洗干净,锅下油烧热,小火将虾皮炒熟后用铲子推往一边,放入红萝卜。
4/5 待红萝卜炒至变色后,放鸡蛋下锅,大火翻炒。
5/5 蛋液凝固后立即关火,将炒好的鸡蛋装入炒好的紫包菜中即可。