小面包

做法 将做法保存到手机

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  1/10 将酵母用温牛奶溶解后加入其它原料A入面包机中，启动发面团程序

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  2/10 面团揉至拉出成薄膜状后基础发酵2倍大,将发好的面团进行排气后二次发酵

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  3/10 二次发酵好的面分割每个40克小面团滚圆松驰15分钟

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  4/10 取一个小面团擀成椭圆形

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  5/10 从上往下卷起

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  6/10 继续松驰10分钟

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  7/10 重复上一步骤

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  8/10 将成卷的面团坚着再次擀成椭圆形卷起

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  9/10 将B原料混合，卷好的面团在上面沾一下，然后放在刷上油的小模具里最后一次发酵

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  10/10 发酵好的面团表面刷上蛋液，烤箱预热，中下层180度15分钟

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