韭菜盒子

做法 将做法保存到手机

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  1/13 面粉加适量温开水，搅拌成穗状

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  2/13 将面粉揉成光滑面团，静置30分钟

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  3/13 韭菜洗净、切碎

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  4/13 鸡蛋打散，入油锅炒成鸡蛋碎

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  5/13 炒好的鸡蛋碎倒在切好的韭菜上

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  6/13 加入调味料

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  7/13 将馅料搅拌均匀

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  8/13 醒好的面团，分割成10等份，制成剂子

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  9/13 将面剂子擀成中间厚，四周稍薄的面皮

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  10/13 面皮放馅料

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  11/13 面皮四周压实，制成饺子状

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  12/13 电饼铛预热，刷油，放入韭菜盒子

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  13/13 一面煎制2分钟后，翻面继续煎制至熟

小贴士

煎制时间视各家饼铛功率而定，注意勤打开饼铛上盖观察。
没有饼铛的，用平底锅煎制，效果是一样的。

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