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1/5 切好的肉块用红椒粉,生抽,食盐,鸡精拌匀掩制2---3个小时。
2/5 把掩好的肉拌上糯米粉上油锅煎
3/5 锅内放入食用油,依至放入拌好的米粉肉
4/5 两面分别煎至金黄色
5/5 出锅前加一小点水让它再次烧干,这个个程是便于肉熟透。你如果觉得肉熟透了不加水出行。