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15分钟
烧烤味
初级
主食
其他
其他
1/6 腌肉；肥牛肉片里放入葱丝和姜丝倒入适量酱油，然后放入蚝油和黄酒。
2/6 再放入味精、黑胡椒碎和白糖。
3/6 最后倒入少许香油拌匀，腌制10分钟。
4/6 炒锅上火烧热倒入少许油润一下锅底，然后放入腌制好的肥牛肉片用筷子来回拨动进行煸炒，再放入洋葱煸炒。
5/6 把肉炒透炒干无水份即可，最后倒入米饭炒匀热透便可出锅码盘。
6/6 香喷喷的烤肉炒饭就做好了。
炒饭特点；色泽油润、浓郁诱人、制作快捷、肉饭奇香，具有京味儿醇厚的烧烤味道。
温馨提示；
1、使用牛羊肉都可以，自己感觉稍肥一些的肉比较好，用肥牛最理想，不易粘锅还好吃。
2、把肉炒至无水份较干时再下米饭比较好，吃起来才有烤肉的味道。
大炒勺的这款香喷喷的私房改良美食“京味儿烤肉炒饭”就做好了，供朋友们参考！
