清蒸石斑鱼的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
清蒸石斑鱼
打开APP,查看视频做法>>

清蒸石斑鱼

starstarstarstarstar

7.2万点赞 · 356收藏

49.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.4万

作者: 梦琪君5
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 可将鱼脊骨处切开,以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形;将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会,撒姜丝。

    1/3 可将鱼脊骨处切开,以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形;将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会,撒姜丝。

  • 葱段铺在鱼下方,鱼肚,将鱼垫高,容易蒸透。水烧开后,放入鱼,蒸不超过7分钟。关火,虚蒸4分钟,会去腥。

    2/3 葱段铺在鱼下方,鱼肚,将鱼垫高,容易蒸透。水烧开后,放入鱼,蒸不超过7分钟。关火,虚蒸4分钟,会去腥。

  • 盘里的水倒掉。加生抽,热葱油即可。

    3/3 盘里的水倒掉。加生抽,热葱油即可。

  • 小贴士

    ※ 蒸的时间一定不要超过,鱼肉会老。
    ※ 盘里的水一定要倒掉,很腥。
    ※ 鱼鳔、鱼肝非常好吃,杀鱼时一定要记得留下。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐