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新鲜的石斑鱼口感很好,搭配特制浇酱完美结合,吃出满满的幸福感。
1/9 石斑鱼去内脏、鱼腮、鱼鳞,洗净在两面各划三刀
2/9 抹上盐闲置30分钟
3/9 姜切丝,葱切段,蒜切末
4/9 在鱼身上铺上姜丝,葱段,蒜末,辣椒
5/9 水开后上锅蒸十二分钟
6/9 姜、蒜末爆香,加入豆瓣、料酒、酱油制成浇酱
7/9 香喷喷的浇酱完成
8/9 时间到,出锅,倒掉盘里的鱼汤
9/9 淋上浇酱,香菜做装饰,完成
可根据鱼的大小调整蒸鱼的时间