清蒸石斑鱼的做法_菜谱_香哈网
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清蒸石斑鱼
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清蒸石斑鱼

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又蒸石斑鱼了,哈哈,今天买的这条鱼比较大,鱼尾伸出锅外了。想起以前看过的电视,憨豆先生根据自家锅的尺寸,买鱼的时候带尺子去量,哈哈哈哈

作者: 阿静菜谱
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 将鱼又腮、鱼鳞、内脏,两面各划上两刀,抹上盐闲置半小时左右

    1/11 将鱼又腮、鱼鳞、内脏,两面各划上两刀,抹上盐闲置半小时左右

  • 从鱼肚将鱼剖开

    2/11 从鱼肚将鱼剖开

  • 姜切丝

    3/11 姜切丝

  • 葱切段

    4/11 葱切段

  • 蒜拍扁去壳

    5/11 蒜拍扁去壳

  • 将葱姜蒜铺在鱼身上

    6/11 将葱姜蒜铺在鱼身上

  • 浇上一勺料酒

    7/11 浇上一勺料酒

  • 一勺酱油

    8/11 一勺酱油

  • 一勺食用油

    9/11 一勺食用油

  • 水开后上锅蒸九分钟

    10/11 水开后上锅蒸九分钟

  • 时间到,出锅,蔬菜作装饰,完成

    11/11 时间到,出锅,蔬菜作装饰,完成

  • 小贴士

    可根据鱼的大小调整蒸鱼的时间

    作者: 阿静菜谱

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