醋酥鲫鱼的做法_菜谱_香哈网
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醋酥鲫鱼
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醋酥鲫鱼

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作者: 一条小正业4
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鲫鱼去鳞去内脏去腮,洗净,沥干水分,里外抹上盐,腌制1个小时。<br/><br/>

    1/6 鲫鱼去鳞去内脏去腮,洗净,沥干水分,里外抹上盐,腌制1个小时。

  • 胡萝卜洗净,切成滚刀块,海带泡发,洗净。<br/><br/>

    2/6 胡萝卜洗净,切成滚刀块,海带泡发,洗净。

  • 电紫砂锅,先放姜片,多放些。锅底铺一层胡萝卜块、再放一层海带<br/><br/>

    3/6 电紫砂锅,先放姜片,多放些。锅底铺一层胡萝卜块、再放一层海带

  • 上面放3-4片香叶,陈皮一小把,葱段4段。

    4/6 上面放3-4片香叶,陈皮一小把,葱段4段。

  • 最后把鲫鱼放在最上面,倒入半瓶香醋,醋的1/5酱油,少许盐和水。<br/><br/>

    5/6 最后把鲫鱼放在最上面,倒入半瓶香醋,醋的1/5酱油,少许盐和水。

  • 紫砂锅调到养生汤挡,煲5-6小时即可。等完全晾凉了,再拿出来。<br/><br/>

    6/6 紫砂锅调到养生汤挡,煲5-6小时即可。等完全晾凉了,再拿出来。

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