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今天早市鲫鱼新鲜，买些来，煎着吃，炖着吃，想怎么吃就怎么吃，*
15分钟
微辣
初级
其他
煎
粤菜
1/6 鲫鱼处理干净
2/6 平底锅放油，煎至表面金黄
3/6 准备辅料
4/6 鱼煎好后，锅里留少许油，把葱姜蒜，辣椒丝，大料放入锅里爆香
5/6 把煎好的鱼，放入平底锅中，依次放入料酒，生抽，糖，盐，陈醋，加半碗水烧开，然后倒入高压锅里
6/6 高压锅里压10分钟，出锅
鱼也可以放油锅里炸，会更香，我喜欢少油的，所以煎。
