黄鳝炒韭黄

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  1/4 备齐材料

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  2/4 黄鳝焯水；油烧至七成热，下蒜瓣炸香，爆炒黄鳝一分钟起过锅。

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  3/4 余油倒入韭黄。

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  4/4 翻炒片刻加入鳝鱼，调味炒匀出锅。为了拍照，炒的有点过了-_-||

小贴士

黄鳝含有丰富的DHA和卵磷脂，多吃还可以增强记忆力、增进视力等等。口感松脆，是道营养美味的宴客菜！