婆婆丁大蒸包的做法_菜谱_香哈网
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婆婆丁大蒸包
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婆婆丁大蒸包

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作者: 是春柔吖91
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 酵母温水融化,倒入面粉中,和成面团,发酵至两倍大

    1/9 酵母温水融化,倒入面粉中,和成面团,发酵至两倍大

  • 将婆婆丁嫩茎叶洗净,稍攥、剁碎

    2/9 将婆婆丁嫩茎叶洗净,稍攥、剁碎

  • 猪肉剁馅,葱姜剁碎

    3/9 猪肉剁馅,葱姜剁碎

  • 将婆婆丁和肉馅混合,加入老抽、花生油、盐、料酒、香油,拌匀

    4/9 将婆婆丁和肉馅混合,加入老抽、花生油、盐、料酒、香油,拌匀

  • 将发好的面揉成长条

    5/9 将发好的面揉成长条

  • 用刀切成剂子,压扁

    6/9 用刀切成剂子,压扁

  • 将剂子擀成圆形,包入肉馅

    7/9 将剂子擀成圆形,包入肉馅

  • 包成包子,捏紧收口

    8/9 包成包子,捏紧收口

  • 将包子放入蒸笼,盖锅盖,醒20分钟。大火蒸二十分钟即可

    9/9 将包子放入蒸笼,盖锅盖,醒20分钟。大火蒸二十分钟即可

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