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包子
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包子

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作者: 我恨
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型清淡
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 不明白为何要这样注明,完全是混淆我的判断!这个袋子上是馒头图片。

    1/26 不明白为何要这样注明,完全是混淆我的判断!这个袋子上是馒头图片。

  • 这个袋子上是包子图片!!纠结中~~~~~~~

    2/26 这个袋子上是包子图片!!纠结中~~~~~~~

  • 面粉(我用的是包子图片的面粉)、酵母加水、糖水

    3/26 面粉(我用的是包子图片的面粉)、酵母加水、糖水

  • 用宝宝爱喝的牛奶啦!

    4/26 用宝宝爱喝的牛奶啦!

  • 初成型~~~

    5/26 初成型~~~

  • 这算面光盆光吗~~

    6/26 这算面光盆光吗~~

  • 手光!

    7/26 手光!

  • 我每次揉到这样就给面团发酵了,想问一下,是不是还要再揉呢?看这张照片中的面团,还是很粗糙的。

    8/26 我每次揉到这样就给面团发酵了,想问一下,是不是还要再揉呢?看这张照片中的面团,还是很粗糙的。

  • 春笋剥掉皮,要用水煮开,是妈妈教我的。嘿嘿

    9/26 春笋剥掉皮,要用水煮开,是妈妈教我的。嘿嘿

  • 来个近照,春笋很好吃!

    10/26 来个近照,春笋很好吃!

  • 葱蒜摘好洗好备用

    11/26 葱蒜摘好洗好备用

  • 放到搅拌机中绞碎

    12/26 放到搅拌机中绞碎

  • 搅拌机搅拌好了,很碎吧~

    13/26 搅拌机搅拌好了,很碎吧~

  • 葱蒜也搅拌一下

    14/26 葱蒜也搅拌一下

  • 很碎吧

    15/26 很碎吧

  • 把搅拌好的韭菜干子放入剁好的炒鸡蛋和粉丝中调味备用。

    16/26 把搅拌好的韭菜干子放入剁好的炒鸡蛋和粉丝中调味备用。

  • 拿出发酵好的面,揉成光滑,成剂子。

    17/26 拿出发酵好的面,揉成光滑,成剂子。

  • 先揉成长条

    18/26 先揉成长条

  • 擀成面皮,准备包啦!

    19/26 擀成面皮,准备包啦!

  • 准备了两种馅料:一种是:猪肉 春笋。一种是:韭菜鸡蛋 干子粉丝。

    20/26 准备了两种馅料:一种是:猪肉 春笋。一种是:韭菜鸡蛋 干子粉丝。

  • 嘿嘿,丑的是我包的,漂亮的是妈妈包的。

    21/26 嘿嘿,丑的是我包的,漂亮的是妈妈包的。

  • 来个近照吧~~~

    22/26 来个近照吧~~~

  • 放好,二次发酵中~~

    23/26 放好,二次发酵中~~

  • 水开再蒸15分钟就行了

    24/26 水开再蒸15分钟就行了

  • 漂亮吧,面发的很好,只是在包子底部的面有些没有发起了,这是为什么呢?

    25/26 漂亮吧,面发的很好,只是在包子底部的面有些没有发起了,这是为什么呢?

  • 漂亮吧~~~~

    26/26 漂亮吧~~~~

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