炒六香

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• 1/7 五香豆片切成条状，香菜切段，猪肉切丝，然后加一个蛋清上浆

• 2/7 锅内放油烧热，油热后放入肉丝快速滑散，肉丝变色以后马上盛出来

• 3/7 锅内留底油，放姜丝和蒜片爆出香味

• 4/7 放入肉丝翻炒一下，然后加少许老抽上色炒匀

• 5/7 倒入豆片翻炒均匀（这个过程中要小火慢炒）

• 6/7 加入盐和白糖炒匀，然后加100毫升清水

• 7/7 加1/4小勺的味精，然后加入香菜段翻炒一下，马上关火，最后淋上几滴香油即可

小贴士

五香豆片加香菜，是为六香。

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