7.3万点赞 · 86收藏
4.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.9万
简单的素菜也能诱惑你的味蕾。红白豆腐加入了酸爽适口的酸菜，酸爽香辣，让人胃口大开。
30分钟
酸味
中级
其他
其他
其他
1/13 准备好所有的食材。
2/13 血块用开水煮上5分钟备用。
3/13 酸菜取出也用清水浸泡出咸味备用。
4/13 豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟备用。
5/13 炒锅倒油爆香葱姜蒜。
6/13 倒入酸菜翻炒出香味。
7/13 再加入血块翻炒。
8/13 加入料酒和糖。
9/13 加入酱油。
10/13 再加入豆腐和适量的清水。
11/13 炖煮至豆腐入味在加入青椒调入少许鸡精。
12/13 另取一个锅加入香油和花椒，干辣椒炸香。
13/13 把炸好的椒油浇在血豆腐上即好。
血块要先煮一下去掉一些血水。
豆腐用淡盐水浸泡即可去掉一些豆腥味也能使豆腐不易碎烂。
