肉末茄片的做法_菜谱_香哈网
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肉末茄片
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肉末茄片

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作者: 可乐
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 青皮茄子二条。

    1/11 青皮茄子二条。

  • 猪精瘦肉250克。

    2/11 猪精瘦肉250克。

  • 各种原料备用。

    3/11 各种原料备用。

  • 茄子切片加少许盐,腌制10分钟。

    4/11 茄子切片加少许盐,腌制10分钟。

  • 茄子腌制后挤干水份备用。

    5/11 茄子腌制后挤干水份备用。

  • 蒜米切沫,姜切丁。

    6/11 蒜米切沫,姜切丁。

  • 猪肉剁成肉末备用。

    7/11 猪肉剁成肉末备用。

  • 炒锅加入油烧成七成热煎茄片,两面金黄色时出锅摆盘。

    8/11 炒锅加入油烧成七成热煎茄片,两面金黄色时出锅摆盘。

  • 用煎切片的油炒肉末,姜丁,蒜沫,然后加生抽,加一点水烧开,勾芡淋香麻油,浇在茄片上即可。

    9/11 用煎切片的油炒肉末,姜丁,蒜沫,然后加生抽,加一点水烧开,勾芡淋香麻油,浇在茄片上即可。

  • 此菜滑软,口味鲜香。

    10/11 此菜滑软,口味鲜香。

  • 我还做了双色米饭,是东北的珍珠米配黑米,非常的香哦。

    11/11 我还做了双色米饭,是东北的珍珠米配黑米,非常的香哦。

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