巴基斯坦红咖喱虾

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  1/4 准备材料。

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  2/4 热锅热油爆香姜、蒜、元葱末，加入虾。

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  3/4 虾炒变色后，加入彩椒、红咖喱粉，翻炒几分钟。

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  4/4 虾炒熟后，加入椰浆，最后加盐调味。

小贴士

红咖喱由于口味十分浓重，属于老饕级的最爱，对于初次尝试的人，建议搭配一碗白米饭，能减轻辣味对味蕾的刺激。咖喱粉保存的方法：粉状的咖喱，易吸潮、气味易挥发，所以要装进密封的容器内，放在阴凉避光处保存，防止与其它调料串味。