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在微博上看到的一道菜,材料简单,做法也不难,所以就想尝试做做。
1/8 先准备好以下材料:鸡蛋、香菜切碎、葱切末、干辣椒切碎
2/8 用平底锅将小茴香炒得焦黄,味道很香
3/8 土豆去皮切块然后蒸熟、压碎
4/8 在土豆里加入小茴香、香菜末、辣椒碎、香葱末、黑胡椒粉和芝麻香油,然后一起搅拌均匀
5/8 把拌好的土豆用模具压出形状
6/8 把土豆饼放在蛋液里面,然后裹上一层蛋液
7/8 在平底锅放油然后煎,煎至两面金黄的即可
8/8 最后装盘,忘记拍装盘的照片了
注意小茴香不要放得太多,否则口感不好,味道也会变差。