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外酥里嫩
1/3 把新鲜土豆蒸熟剥皮
2/3 锅中加油烧至五六成热下剥好的土豆炸至金黄
3/3 把刚才炸好的土豆，加入盐，味精，花椒粉，辣椒面，香油，葱，红油，白糖，孜然面和匀装盘即可。
用新鲜土豆最佳
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12分钟
孜然
中级
其他
蒸
川菜
