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15分钟
辣味
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家常菜
1/9 准备的用料。
2/9 水里面加点盐把螃蟹加入养半小时左右。
3/9 用刷子把螃蟹清洗干净，脐部扒掉一起刷干净。
4/9 壳扒开，腹部剁成小块，生姜切片，葱切断。
5/9 油加热爆香葱姜，香料。
6/9 加入辣豆豉炒出香味。
7/9 加入处理好的蟹。
8/9 加入料酒翻炒。
9/9 稍微加点水，鸡精，盐盖上锅盖烧十分钟左右就可以。
1.香料包括：八角花椒桂皮香叶丁香。
2.因为这个辣豆豉自己做的比较辣，所以没有加入其他辣椒，可根据自己的喜好调节辣的程度！
3.死的螃蟹是不能吃的！
