煎嫩荷泡蛋

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  1/3 油热了以后，加盐，放洋葱圈，为了鸡蛋不散

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  2/3 半熟的时候加点水在鸡蛋里，这样比较嫩，而且不会外溅。。然后盖着锅盖小火闷熟。。

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  3/3 嘻嘻，出锅~里面蛋黄还是嫩的。。就是外面火大了。。有点糊了，但是还是很好吃。。

小贴士

盐要加在油里，搅开。不用放鸡蛋里。火要小火，盖盖子，不用翻过。