炝拌莴笋

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  1/5 莴笋切成丝。

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  2/5 加入生抽、盐、鸡粉、香醋和香油，拌匀，腌制30分钟。

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  3/5 干辣椒切碎，与花椒混合。

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  4/5 小火，倒入一汤匙油，再放干辣椒和花椒，炸香。

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  5/5 将炸好的干辣椒和花椒连同油一起浇在拌好的莴笋上，拌匀即可。