蛋奶酒

做法 将做法保存到手机

• 1/6 蛋白蛋黄分离，把蛋黄放到搅拌机里打成淡黄色液体，加白糖，再搅拌均匀

• 2/6 把牛奶，奶油，豆蔻粉放入锅中加热至沸腾，期间一直搅拌

• 3/6 把2中的液体倒入1中，搅拌均匀，再次加热至70度，等冷却后加入白兰地／朗姆／威士忌／苦艾

• 4/6 把蛋白打至发起，过程中加白糖

• 5/6 把4加入3，打匀

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  6/6 撒上豆蔻粉，就好啦

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