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*质，营养价值很高。鸡蛋铁，钙的含量很高。冬瓜有利尿，清热，明目的作用所以此肉圆汤味道鲜美爽口，营养丰富，是促进孩子生长发育的一道美味食谱。
30分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/11 准备好所有的食材。
2/11 猪瘦肉加入葱花剁碎。
3/11 加入盐，糖，料酒，香油，鸡蛋，胡椒粉，淀粉。
4/11 全部搅打均匀成为肉馅。
5/11 汤锅中加入冷水用勺子舀入肉馅成为肉圆子放入水中。
6/11 依次全部做好，小火煮开撇去上面的浮沫。
7/11 煮至肉圆浮起关火。
8/11 然后把肉圆盛出备用。
9/11 冬瓜去皮切小块，毛豆洗净焯烫一下备用。
10/11 把肉圆汤中放入冬瓜和毛豆煮上15分钟至冬瓜透明熟烂，加入盐调味。
11/11 再把肉圆放入煮开即可关火，淋入少许香油即好。
这是1-6岁宝宝都可食用的。
肉馅加入调味料要搅打上劲，这样肉圆口感才好。
肉圆要冷水入锅，小火煮至浮起，再撇去浮沫，这样的肉圆鲜嫩可口，汤汁鲜美。
