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菠萝包。我反正最喜欢上面那层皮了。嘻嘻。现在我发现除了洗肥肠和肠子是最伤心的事情。现在我才发现揉面也是最伤心的事情。哎。这个是4个面包的分量
1小时
甜味
中级
其他
其他
其他
1/11 所有东西哦。白碗里是面包的材料。小玻璃碗是菠萝皮的材料。
2/11 把面包皮的材料一起揉成面团。。桑心啊。真的揉的桑心。小女子力量薄弱。体力活。
3/11 由于成都天气好冷。我发酵差不多用了2个小时才感觉到2.5倍大。20度左右可能就1个小时就好了吧。
4/11 用手指戳一个洞 洞洞不会缩就可以了。
5/11 黄油软化后。加白糖和盐打发成白色。这个忘记拍照了。嘿嘿。。然后把玻璃碗里的东西到进去用刮刀轻轻搅到不粘手就好了。
6/11 揉成条分成四份
7/11 戳成圆
8/11 排气后分成4分发酵15分钟
9/11 7按压在8 上 刷鸡蛋液
10/11 画上格子花纹
11/11 成品。菠萝皮上还是有点点问题。要开裂。可能是天气太冷的原因。等天气暖和了再做。
