自制香菇肉粽子

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  1/5 瘦肉适量、切成薄薄的小小四方块儿，香菇也去柄切丝，然后混在一起、加入以上辅料、一起拌匀腌制2小时。

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  2/5 泡好洗净的糯米沥干、加老抽、盐、白糖各少量一起拌匀同时泡制。

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  3/5 粽叶、粽绳泡洗干净备用。

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  4/5 取两片粽叶一起、稍微错开并排，光滑面朝上，自粽叶底部折叠成紧密的锥形，用小勺子舀入一勺半糯米铺开，再铺上一些瘦肉香菇，再舀入一勺半糯米盖住铺平，再将上面多余的叶子折过来包住糯米，最后按照其固有的形状包好包严实，用粽绳绑扎好；一起放入电压力锅，加冷水没过粽子，再加盐适量水里，按＂蹄筋＂功能键即可。

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  5/5 美味粽子出来啦！嘻嘻嘻

小贴士

干香菇要先泡好，干粽叶泡好还要两面都刷洗干净，干粽绳稍微小泡会儿。