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1/7 肉洗净，鹌鹑蛋煮熟去壳
2/7 切好的肉，放开水中绰一下
3/7 热锅倒油，放肉翻炒出油
4/7 喷料酒，放入冰糖
5/7 倒老抽2茶匙翻炒，加适量清水
6/7 放入洗净的鹌鹑蛋，
7/7 加少许盐，收汁，出锅
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