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这个菜，这样做，很上档次。
15分钟
家常味
初级
热菜
红烧
家常菜
1/11 准备鹌鹑蛋，青红辣椒，番茄，大蒜，木耳，西兰花，
2/11 西兰花用滚水，出熟，在放点盐。
3/11 西兰花熟后，摆放在盘中
4/11 鹌鹑蛋用热油，炸到金黄色。
5/11 在油锅中，用漏勺反复的翻滚。这样炸出来的蛋，好看。
6/11 炸好后，金黄色的鹌鹑蛋出锅。
7/11 倒入色拉油。
8/11 把大蒜，辣椒，番茄到入锅中。
9/11 到入一勺水，
10/11 把，盐，鸡精，酱油，番茄酱，鹌鹑蛋放入锅中，一分钟后在放入淀粉。最后出锅。
11/11 出锅后，放入芝麻和香油。味道杠杠的
记住，鹌鹑蛋上色，不要炸老了。金黄色出锅。淀粉用水化开。
