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清蒸青衣仔
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清蒸青衣仔

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作者: 是欣可吖08
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 青衣处理好之后装入盘子,锅里水烧开后放入大火蒸。

    1/6 青衣处理好之后装入盘子,锅里水烧开后放入大火蒸。

  • 蒸约7分钟熄火,继续焖数分钟再打开锅盖。

    2/6 蒸约7分钟熄火,继续焖数分钟再打开锅盖。

  • 烧热锅倒入少许橄榄油,放入姜丝与葱段。

    3/6 烧热锅倒入少许橄榄油,放入姜丝与葱段。

  • 姜葱爆出香味之后加入调料(生抽、白糖、胡椒粉。

    4/6 姜葱爆出香味之后加入调料(生抽、白糖、胡椒粉。

  • 然后淋到鱼上。

    5/6 然后淋到鱼上。

  • 最后撒上少许胡椒粉即可食用。

    6/6 最后撒上少许胡椒粉即可食用。

  • 小贴士

    注:其实蒸鱼时间视鱼的大小以及火候,这鱼不大其实蒸5分钟已经可以了。记得先别打开锅盖让它继续焖片刻。

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