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1/3 首先青椒,洋葱洗净,切小块,再准备姜,葱,蒜瓣,八角
2/3 黄鳝加水烧开,捞出备用
3/3 开始炒咯,先倒油,放姜,蒜,八角爆炒一下,洋葱青椒下锅,放盐,我还放了十三香,炒个七分熟把煮好的黄鳝倒下锅,放酱油,再放一点辣椒面,翻炒翻炒,差不多熟了,放入鸡精,香葱,好了,可以出锅了