全麦核桃面包

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• 1/6 我用的是小熊牌家用和面机，把除黄油核桃外所有材料放入和面机和10分钟，然后放入黄油再和30分钟，面团光滑就可以，全麦的想和出面模是太不容易了，烤出的口感没有影响

• 2/6 和好的面放和面机里开启醒面程序30分钟，没有和面机的可以把面团放锅里，底下放一大碗热水，盖上锅盖，面团发好后是用手指戳个洞不回弹，

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  3/6 醒好的面加入核桃揉均匀平均分四份，用手顺时针滚圆，醒10分钟，把面团擀成长饼，捏紧两头往前卷成橄榄状

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  4/6 在面包上用锯刀斜切三刀，切到面包的一半深就可以

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  5/6 把整形好的面包放烤箱里醒发，烤盘底部放一盘热水，醒发到原来的两倍大的时候就把水拿出来开烤，烤箱底层上下火200度，30分钟，表面上色后要加盖锡纸继续烤

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  6/6 这个面包非常好吃，又有营养，低糖，婆婆糖尿病经常烤给她吃。

小贴士

核桃提前放烤箱里上下火200最顶层烤3分钟

作者: xxxxl

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