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1/8 绿豆芽掐去根部，洗净。
2/8 用开水焯熟、用凉水冲凉，控出水分。
3/8 海带丝洗净。用开水煮熟、用凉水冲凉，控出水分。
4/8 金针菇去掉老根。用开水焯熟，用凉水冲凉，控出水分。
5/8 调味：放入辣椒油、盐、蒜末。
6/8 放入适量的醋。
7/8 放少许香油。
8/8 拌匀即可。
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