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1/6 咸鱼切成小粒。
2/6 合掌瓜同样切成小粒。
3/6 烧热锅倒入少许橄榄油放入咸鱼。
4/6 待咸鱼煎至金黄色后加入姜丝一起翻炒片刻。
5/6 加入合掌瓜粒大火翻炒。
6/6 放少许盐、胡椒粉、勾生粉芡即可熄火上碟。
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