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30分钟
甜味
高级
其他
其他
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1/7 苦瓜切圈，过开水
2/7 葱白切丝
3/7 虾滚水后去皮
4/7 火腿切条，金针菇，过开水
5/7 姜，葱，蒜切碎待用
6/7 一个虾仁，两条火腿，根葱，少许金针菇，放在一起，插入苦瓜里，摆盘
7/7 锅里放少许油，入葱姜蒜沫，然后放入料酒少许，生抽少许，醋，少许，盐少许，开锅，放入水淀粉，滴入耗油，倒在盘内既可！
这道菜很清淡，所以所有的调料都要少放，不然影响口感！一定要用活虾，这样做出来才会有Q的感觉哦！
