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30分钟
家常味
中级
其他
炸
其他
1/8 葱姜蒜切茸备用
2/8 胡萝卜，黄瓜，切花备用。
3/8 豆腐入盘，用刀从中间竖着划两刀，再横着划五刀，这样可以入味。
4/8 锅里倒入少量油烧热，把葱姜蒜倒入，炸香，放入虾尾，放少许陈醋，食盐。关火，等稍微凉了直接倒进去。
5/8 淋入少许蚝油
6/8 把炸好的调料均匀的倒在豆腐上。把虾捡出。
7/8 虾去头，过水。
8/8 最后把虾摆上，齐活！
这道菜，不用鸡精和味精，盐要少放，因为材料里本来就盐。鲜嫩，爽口，荤素搭配营养均衡，适合秋季食用！
