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水煮牛肉
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水煮牛肉

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作者: 艾子
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 把所需食材准备好,豆芽去除根头

    1/10 把所需食材准备好,豆芽去除根头

  • 把黄豆芽在沸水中捞熟

    2/10 把黄豆芽在沸水中捞熟

  • 捞出放到碗底

    3/10 捞出放到碗底

  • 把生姜,辣椒,香叶,八角,蒜头入

    4/10 把生姜,辣椒,香叶,八角,蒜头入

  • 加入适量水煮开

    5/10 加入适量水煮开

  • 腌肉,这一步其实是最早做的,提前20分钟腌好,把牛肉切薄片,加盐,鸡精,蛋清,地瓜粉抓匀

    6/10 腌肉,这一步其实是最早做的,提前20分钟腌好,把牛肉切薄片,加盐,鸡精,蛋清,地瓜粉抓匀

  • 水开后划入牛肉

    7/10 水开后划入牛肉

  • 大火煮沸,转小火稍煮片刻

    8/10 大火煮沸,转小火稍煮片刻

  • 加葱花倒入刚装豆芽的碗,

    9/10 加葱花倒入刚装豆芽的碗,

  • 加入香菜就可以了

    10/10 加入香菜就可以了

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