酸辣蹄筋的做法_菜谱_香哈网
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酸辣蹄筋
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酸辣蹄筋

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作者: 战士风云
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 1/7 烧一大锅水,水开后将蹄筋放入,烧开后氽水2分钟后捞出。

  • 2/7 蹄筋放入电高压锅,加水没住它,放味精、鸡粉、料酒,一半姜切成的片,按蹄筋键。

  • 3/7 香芹切成段,小米辣对剖,小红椒切段,大蒜和生姜切片

  • 4/7 压好的蹄筋放凉后,切成段。

  • 5/7 炒锅烧热放菜油,油烧掉泡沫后关火,油温降低后,放姜蒜片和小米辣小火炒香。

  • 6/7 加入蹄筋翻炒,注入清水(鲜汤更好)与它齐平。

  • 7/7 加入香芹,炒断生,关火,即成。

  • 小贴士

    享饪技巧,把蹄筋抄水 改刀色拉油爆炒

    作者: 战士风云

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