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1/8 把腊肠、土豆、洋葱、佛手瓜、胡萝卜切成粗丁备用。
2/8 炒锅下油烧热,倒下胡萝卜炒1分钟。
3/8 再把腊肠、土豆、洋葱、佛手瓜倒入锅中一起炒至5成熟。
4/8 下盐、酱油调味炒均关火。
5/8 电饭锅淘米煮饭。
6/8 米饭煮至基本干水开盖;(在还没跳至保温前)。
7/8 把炒好的菜均匀的铺在饭面上,断电后焖10分钟。
8/8 焖好的饭开盖,拌均即可。
胡萝卜相对其它的蔬菜,难炒熟一些,所以提前一分钟前放入炒一下,再倒其它菜一起炒。
在倒入菜与饭一起焖的时候,一定要断电,利用锅中的温度就可以把菜焖熟,这样不但环保,也避免粘锅。