腊味杂蔬焖饭的做法_菜谱_香哈网
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腊味杂蔬焖饭
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腊味杂蔬焖饭

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作者: 浩云郎53
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把腊肠、土豆、洋葱、佛手瓜、胡萝卜切成粗丁备用。

    1/8 把腊肠、土豆、洋葱、佛手瓜、胡萝卜切成粗丁备用。

  • 炒锅下油烧热,倒下胡萝卜炒1分钟。

    2/8 炒锅下油烧热,倒下胡萝卜炒1分钟。

  • 再把腊肠、土豆、洋葱、佛手瓜倒入锅中一起炒至5成熟。

    3/8 再把腊肠、土豆、洋葱、佛手瓜倒入锅中一起炒至5成熟。

  • 下盐、酱油调味炒均关火。

    4/8 下盐、酱油调味炒均关火。

  • 电饭锅淘米煮饭。

    5/8 电饭锅淘米煮饭。

  • 米饭煮至基本干水开盖;(在还没跳至保温前)。

    6/8 米饭煮至基本干水开盖;(在还没跳至保温前)。

  • 把炒好的菜均匀的铺在饭面上,断电后焖10分钟。

    7/8 把炒好的菜均匀的铺在饭面上,断电后焖10分钟。

  • 焖好的饭开盖,拌均即可。

    8/8 焖好的饭开盖,拌均即可。

  • 小贴士

    胡萝卜相对其它的蔬菜,难炒熟一些,所以提前一分钟前放入炒一下,再倒其它菜一起炒。

            在倒入菜与饭一起焖的时候,一定要断电,利用锅中的温度就可以把菜焖熟,这样不但环保,也避免粘锅。

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