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家常炒豆腐
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家常炒豆腐

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作者: 皓君殿下72
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 豆腐买来控水晾干一下,即干豆腐最好,切成约5公分长的片。葱切段,辣椒切碎即可,还有姜片未拍。

    1/5 豆腐买来控水晾干一下,即干豆腐最好,切成约5公分长的片。葱切段,辣椒切碎即可,还有姜片未拍。

  • 煎锅放油,涂满锅底即可,油热后放豆腐,煎至两面金黄盛出待用。

    2/5 煎锅放油,涂满锅底即可,油热后放豆腐,煎至两面金黄盛出待用。

  • 锅内继续放油,爆姜片。

    3/5 锅内继续放油,爆姜片。

  • 放葱段和盐。

    4/5 放葱段和盐。

  • 倒入豆腐翻炒。

    5/5 倒入豆腐翻炒。

  • 小贴士

    放辣椒稍微翻炒出锅,保持微辣。

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