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1/3 豆腐干切条,若是干木耳用温水久泡(2小时以上适宜),泡好的木耳切丝。
2/3 将肉陷倒入油锅,加入适量葱姜沫,黄酱适量(大桶老黄酱最好),加入豆腐干、木耳,炒至八成熟后加入适量淀粉汁,鸡精,根据个人口味另加辣椒。
3/3 手擀面煮好加上配菜即可。
家常面条无需技巧,肉酱炸好放入冰箱,开供家人随时用餐。