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1/8 腐切1.5厘米见方的小块。
2/8 猪肉切成小粒。
3/8 葱姜切末。
4/8 热锅下油,放入姜末炝锅,再放入猪肉翻炒至出油。
5/8 下入豆腐翻炒,稍微煎一下。
6/8 煎至豆腐表面刚变黄时,加酱油,豆瓣酱,蚝油翻炒均匀。
7/8 盖盖焖1分钟。
8/8 最后撒葱花翻炒几下出锅即可。