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柠檬皮要选择最外层黄色部分，里面的白色部分会苦。
30分钟
烧烤味
初级
烧烤
烘焙
其他
1/10 柠檬皮用花镲弄成碎末，越碎越好；
2/10 蔓越莓干切碎，同样越碎越好；
3/10 黄油软化，打至均匀顺滑；
4/10 分次加入糖粉，每次都要充分搅拌均匀，至细腻发白；
5/10 再分次加入蛋液，每次也要搅拌均匀，至蓬松细腻；
6/10 加入过筛低粉，拌匀；
7/10 加入柠檬皮碎和蔓越莓干碎，拌匀；
8/10 装入裱花袋，选择大号菊花嘴；
9/10 挤在铺好油纸的烤盘上，大小适中，距离间隔均匀；
10/10 烤箱上下火175度，两盘分别放在中上、中下层，20-25分钟。
30升烤箱，两盘的量，分别放在中上、中下层，注意观察，中途上下交换位置，烤至表面略呈黄色即可，关火后在焖5-10分钟，放凉后口感会更酥。
