糖桂花豆沙山药饼

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• 1/5 山药洗净蒸熟，凉凉，去皮，碾成泥。山药蒸熟去皮手不痒。

• 2/5 山药泥中加入适量面粉揉匀，静置十分钟。

• 3/5 糖桂花与豆沙混合拌匀待用。

• 4/5 将山药面团揉成长条，揪成均匀小剂子，捏成饼，包入豆沙馅，收口，按成小薄饼

• 5/5 平底锅预热，刷一层薄油，将饼沾上黑芝麻，煎两面金黄即可