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家常味
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1/12 炒勺上火烧热，注入少许油下入香肠粒、胡萝卜粒、洋葱粒和青豆粒。
2/12 把配料炒透后倒入蚝油炒匀。
3/12 倒入米饭炒散炒透便可出锅备用。
4/12 鸡蛋里面放少许盐搅散。
5/12 用少许油把蛋液摊成两个蛋饼。
6/12 摊好后取出把炒好的米饭倒在蛋饼上。
7/12 把蛋饼上下折叠包好米饭，然后放入盘中，摆上事先汆烫好腌好味的西兰花作为配菜。
8/12 用锅中的底油煸炒番茄碎粒和番茄酱。
9/12 把酱炒至软烂后放入少许糖以降低中和一下酸味。
10/12 撒少许味精提鲜（不放也可以）。
11/12 撒入少许盐调咸淡味，炒匀后便可出锅。
12/12 把炒好的番茄酱料浇在鸡蛋表面便可食用。
此款包饭特点；色泽艳丽、酱料浓香、鸡蛋滑嫩、米饭鲜香、配料多样、营养丰富。
温馨提示；
1、炒米饭时，由于放了蚝油很容易粘锅，因此要快速翻炒，如使用不粘锅会更好。
2、摊鸡蛋时，翻面后稍加凝固便可取出，鸡蛋老了便不好吃了，可以用勺子轻轻一拨便可舀起为最好。
3、番茄酱汁口味可按自己的喜好来调配，番茄酱最好使用纯番茄酱，最好不要使用番茄沙司，番茄沙司的甜度太大味道也不好，如使用意大利拌面酱最好，还可以使用美式的热狗酱料，一般超市都有售，味道也很不错。
大炒勺的这款营养丰富的早餐“双味蛋包饭”就做好了。吃起来味道好营养全面，再配一杯鲜牛奶和适量水果，作为早餐相当不错，可供朋友们参考！
