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30分钟
麻辣
高级
热菜
烧
其他
1/12 看看原料吧
2/12 白鲳鱼洗净切块备用。
3/12 将鱼块蘸上干面粉。
4/12 放入热油锅中，炸制。
5/12 炸到两面金黄色捞出备用
6/12 切好葱姜蒜。
7/12 锅中放油，放入葱姜蒜炝锅，放入麻椒和干红椒煸炒。
8/12 炒出香味后，放入豆瓣酱炒匀，放入料酒，生抽，白糖，少许盐一起煸炒。
9/12 放入热水，放入炸好的鱼烧制。
10/12 大火烧开，改中火烧鱼。
11/12 等收干汤汁即可出锅。
12/12 看看成品吧
