剁椒蒸豆腐的做法_菜谱_香哈网
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剁椒蒸豆腐
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剁椒蒸豆腐

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作者: 是你的恨竹呀95
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型微辣
  • 难度级别高级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 豆腐300克

    1/7 豆腐300克

  • 调料(如图),生抽没有拍进去

    2/7 调料(如图),生抽没有拍进去

  • 豆腐切小块,沥干后装盘

    3/7 豆腐切小块,沥干后装盘

  • 青红椒与大蒜切末

    4/7 青红椒与大蒜切末

  • 将切成末的青红椒与蒜末撒在豆腐上

    5/7 将切成末的青红椒与蒜末撒在豆腐上

  • 锅内水烧到沸腾后,将豆腐入锅内隔水蒸10分钟

    6/7 锅内水烧到沸腾后,将豆腐入锅内隔水蒸10分钟

  • 出锅后淋入一大勺李锦记生抽,撒上葱花,淋上热油就可以吃了(记得是热的油,油温要高些)

    7/7 出锅后淋入一大勺李锦记生抽,撒上葱花,淋上热油就可以吃了(记得是热的油,油温要高些)

  • 小贴士

    我没有另外加盐,因为淋入生抽觉得已经足够了,口味重些的朋友可适当在豆腐上撒少许盐再入锅蒸

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