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这道剁椒肉末蒸豆腐，首先在色泽上就有着大大的诱惑力，然后豆腐的嫩滑，配上肉末的香味，以及剁椒的辣味，就更是一道不错的下饭菜了。
25分钟
红油味
初级
其他
蒸
其他
1/8 豆腐一块洗干净备用。
2/8 将豆腐切成块依次码在盘子里。
3/8 将姜和蒜切成末，剁椒和豆豉准备好
4/8 开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入肉末翻炒，将肉末炒出肉香味。
5/8 然后放入姜,蒜,红椒,豆豉,十三香一起炒，炒出香味后放入生抽出锅。
6/8 将炒好的肉末放入豆腐上。
7/8 将豆腐放进开水锅里隔水用大火蒸十五分钟左右就可以出锅了。
8/8 出锅后撒上葱花就可以啦！
做这道菜时不需要另外放盐，因为剁椒和生抽都是咸的。
